Selasa, 05 Januari 2010

Aneka resep sponge cake

Ternyata banyak resep sponge cake bertebaran ya.....ini beberapa yang aku kumpulin dari milis NCC....moga2 berguna yahh.....

Sponge Cake by Hera

bahan A :
200 gr gula pasir
16 kuning telur
8 putih telur
2 st emulsifier

B
200 gr mentega cair

C
160 gr teigu
20 gr maizena
20 gr susu bubuk
Keju parut sesuai selera saya pakai kira2 125 gr

CM :
1. Kocok bahan A sampai berjejak, masukan Bahan B, terakhir C,
2. Panggang 25', panas 180 C

Kalau suka bisa ditambah vanilla essence atau rhum pasta.
Hasilnya kue lembut sekali.
Dari mbak hera nih......thanks mbak....

Sponge Cake Coklat Youngky Gunawan

Resep:

Bahan A:
15 btr merah telur
7 btr putih telur
200 gr gula kastor
100 gr terigu
25 gr maizena
15 gr susu bubuk
15 gr emulsifier
25 gr coklat bubuk

Bahan B:
150 gr mentega, lelehkan
3 sdm coklat pasta BF

Loyang :
3 ly bulat 25×4cm atau
2 ly 30×30x2cm, atau
3 ly 22×22x4cm


Cara membuat:
- campur terigu, maizena, susu bubuk dan coklat bubuk, aduk rata sisihkan.
- Kocok bahan A, kecuali tepung-tepungan, hingga kental, matikan mixer.
- Ayakan campuran tepung diatas adonan telor, secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Tuang mentega leleh dan coklat pasta, aduk perlahan hingga tercampur rata
- Tuang kedalam loyang, oven hingga matang lk. 15 menit tergantung panas oven

Nanti kalo pas ada lagi aku posting ya.....

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar