Minggu, 03 Mei 2009

Soes isi vla


Resep soes isi vla... (bisa juga ditambahin fruit cocktail kalengan)
Bahan Kulit :
125 gr margarin
300 cc air
1/2 sdt garam
150 gr terigu (cap segitiga biru)
5 btr telur(siany 4 butir)

Cara membuatnya :
Panaskan oven (oven HARUS panas, ± 200° C) ..iya wajibbbb
Rebus air, garam dan margarin dengan api sedang hingga mendidih.Lalu masukkan terigu sekaligus, aduk rata sampai adonan licin/kalis dan tidak melekat di panci.Matikan api, biarkan adonan dingin,Lalu masukkan telur satu per satu. Setiap 1 telur masuk, aduk rata sampai licin baru kemudian masukkan lagi 1 telur, demikian sampai habis.
Oles tipis loyang atau cetakan dengan margarin.Masukkan adonan ke dalam pipping bag lalu semprotkan adonan secukupnya.Panggang sampai matang dan kulit soes berwarna coklat keemasan

Bahan isian/Vla :
150 gr terigu (cap segitiga biru)
125 gr gula pasir
1 sdt vanili bubuk
1 kuning telur
1 ltr susu
2 sdm butter
Fruit cocktail secukupnya, tiriskan siany gak pake soale gak punya
Cara membuatnya :
Campur semua bahan menjadi satu, kecuali butter & fruit cocktail.
Lalu masak sambil diaduk-aduk sampai matang/meletup-letup.Angkat lalu masukkan butter, aduk rata sampai butter larut merata. Biarkan dingin sambil sesekali diaduk agar permukaannya tidak berkulit.Masukkan potongan cocktail, aduk rata.
Penyelesaian :Potong Soes secara horizontal dengan gunting di bagian tengahnya dan isi dengan adonan vla secukupnya
Nahh..
selamat mencoba..


Lapis mandarin for my hubby


Ini aku bagi resep Lapsur yg sering ta buat...(cerita nya disini ya..)
ambilnya dari NCC , maen2 aja kesana..resepnya buanyaaaakkk dan teruji..heheh
Bahan (untuk perlapis ya)
10 butir kuning telur
50gr terigu
100gr gula pasir
125gr mentega (kocok hingga putih dan lembut)
sedikit emulsifier (optional)
buat yg coklat tinggal ditambahin coklat pasta...

Cara membuat:
1. Panaskan oven suhu 180', siapkan loyang kotak 22cm , olesi mentega dan alasi kertas roti
2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga putih, kental dan berjejak (kapan2 aku kasih foto adonan berjejak ya)
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata
4. Masukkan mentega kocok, aduk rata
5. Tuang ke dalam loyang, oven kurang lebih 20 menit atau sampe matang
Selamat mencoba...